Opskrifter – kærlig vegansk mad-inspiration
Vi er vilde med mad! Vi elsker at lave nye opskrifter og sætter en ære i at lave dem bedst muligt så de både smager bedst, koster mindst og er sundest!
Vi er samtidig også lidt dovne – og ikke bange for at indrømme det 🙂 Vi vil have lækker mad, men det skal helst ikke tage for lang tid at lave eller være irriterende at købe ind til, omend vi engang imellem går all in i køkkenet og bruger hele dagen der og jonglerer med nye og spændende ingredienser.
Derfor finder du her meget forskelligartede opskrifter, der oftest er nemme og hurtige at lave! Vi bruger sjældent specielle ingredienser til vores opskrifter hvilket gør det dejlig nemt for dig. Vi tilstræber, at de fleste af vores opskrifter er knaldsunde og kan laves med udgangspunkt i lettilgængelige råvarer, der kan fås i de fleste dagligvarerbutikker.
Trænger du til et lille kick til at komme igang med det grønne liv, har vi samlet opskrifter i skønne madplaner, der er lige til at gå til, ligesom Anima lavet et fint starterkit, som måske kan hjælpe dig.
Det skal være sundt, nemt, lækkert og sjovt at lave plantemad!
En skøn måde at forkæle dine kartofler på!
Læs mere
Er du også vild med jordskokker? Så prøv dem på en ny måde!
Læs mere
At lave madbollerne om til muffins giver lige dét ekstra til middagsmaden – her får du dem pimpet med squash og gulerod!
Læs mere
Her får du en masse lækkerhed samlet i én eneste postej med lidt sødme på toppen – du bliver vild med den!
Læs mere
Når vi får denne glaserede frækkert af en chokoladekage, bliver vi så glade. Den er frisk, den er sød og den er lækker!
Læs mere
Denne sauce går især godt sammen med fx frifordeller eller den klassiske nøddepostej på julebordet – en rigtig husmandssauce, kan man vel kalde den!
Læs mere
Græskar er meget mere end udskårne lys-hoveder. Det er eksempelvis utrolig lækker mad, fx som her, hvor vi har forklædt et hoikkaido-græskar som gryderet.
Læs mere
En spændende bitterhed gør denne olie til et interessant pift på alt fra salater til risottoer.
Læs mere
Kartofler ka’ altså noget – ikke mindst, når de er forklædt som rösti!
Læs mere
Skift dine syltede agurker ud med disse skønne, milde squash, der alligevel har lidt “bid”.
Læs mere