Kimchi med kinakål
Glem alt om 80’ernes kiksede salat med thousand island-dressing på; her får du det koreanske svar på sauerkraut, hvor dine smagløg forkæles med sprød og spicy kinakål omfavnet af lækre…
Category: Fermentering
Fermentering for begyndere
Fermentering har de seneste år vundet indpas i de danske hjem – og med god grund! De forholdsvist simple konserveringsmetoder sikrer dig ikke kun langtidsholdbare og velsmagende frugt og grønt,…
Sauerkraut – basisopskrift
Sauerkraut er din kulinariske ven – det er sundt, lækkert, smagsfuldt og fyldt med lækker og spændende umami, der kan pifte enhver ret op og give dét ekstra til alt…
Sauerkraut med spidskål, bønnespirer og karry
Denne sauerkraut har fået sig et ordentligt stærkt karryspark og er allerede nu kommet på listen over vores favoritkrauts!
Fermentering for begyndere
Fermentering har de seneste år vundet indpas i de danske hjem – og med god grund! De forholdsvist simple konserveringsmetoder sikrer dig ikke kun langtidsholdbare og velsmagende frugt og grønt,…
Sauerkraut – basisopskrift
Sauerkraut er din kulinariske ven – det er sundt, lækkert, smagsfuldt og fyldt med lækker og spændende umami, der kan pifte enhver ret op og give dét ekstra til alt…
Sauerkraut med spidskål, bønnespirer og karry
Denne sauerkraut har fået sig et ordentligt stærkt karryspark og er allerede nu kommet på listen over vores favoritkrauts!