Opskrifter – kærlig vegansk mad-inspiration
Vi er vilde med mad! Vi elsker at lave nye opskrifter og sætter en ære i at lave dem bedst muligt så de både smager bedst, koster mindst og er sundest!
Vi er samtidig også lidt dovne – og ikke bange for at indrømme det 🙂 Vi vil have lækker mad, men det skal helst ikke tage for lang tid at lave eller være irriterende at købe ind til, omend vi engang imellem går all in i køkkenet og bruger hele dagen der og jonglerer med nye og spændende ingredienser.
Derfor finder du her meget forskelligartede opskrifter, der oftest er nemme og hurtige at lave! Vi bruger sjældent specielle ingredienser til vores opskrifter hvilket gør det dejlig nemt for dig. Vi tilstræber, at de fleste af vores opskrifter er knaldsunde og kan laves med udgangspunkt i lettilgængelige råvarer, der kan fås i de fleste dagligvarerbutikker.
Trænger du til et lille kick til at komme igang med det grønne liv, har vi samlet opskrifter i skønne madplaner, der er lige til at gå til, ligesom Anima lavet et fint starterkit, som måske kan hjælpe dig.
Det skal være sundt, nemt, lækkert og sjovt at lave plantemad!
Fermentering har de seneste år vundet indpas i de danske hjem – og med god grund! De forholdsvist simple konserveringsmetoder sikrer dig ikke kun langtidsholdbare og velsmagende frugt og grønt,…
Læs mere
Sauerkraut er din kulinariske ven – det er sundt, lækkert, smagsfuldt og fyldt med lækker og spændende umami, der kan pifte enhver ret op og give dét ekstra til alt…
Læs mere
Denne sauerkraut har fået sig et ordentligt stærkt karryspark og er allerede nu kommet på listen over vores favoritkrauts!
Læs mere
Vafler er en ualmindelig hyggelig spise – og hyggen bliver bestemt ikke mindre af, at de er piftet op med lidt appelsin 🙂
Læs mere
Skønne blomkålsfrikadeller med lækkert bid og mild karrysmag – perfekt til middagsbordet såvel som i madpakken!
Læs mere
Lette muffins med varme krydderier, aromatiske valnødder og lækker frosting som prikken over i’et – vi er fans!
Læs mere
Er du til bagte kartofler, fyldige gryderetter og cremede toppings, er denne ret perfekt til dig – uuuuhmmm, siger vi bare!
Læs mere
Vi er vilde med hummus – faktisk så vilde, at vi hele tiden prøver at finde nye versioner af denne veganske protein-klassiker! Her får du vores version med nordiske elementer…
Læs mere
Man har næsten ikke nået at ånde lettet op over de forhåbentligt vellykkede julestrabadser, før den nye udfordring melder sig: nytårsaften! Mens juledagene har sat en stor mængde ænder og…
Læs mere
Disse chokobrud er din genvej til nemme og lynhurtige lækkerier, der passer som guf til enhver anledning!
Læs mere
