Nordisk hummus med grønkål og peberrod

Vi er vilde med hummus – faktisk så vilde, at vi hele tiden prøver at finde nye versioner af denne veganske protein-klassiker! Her får du vores version med nordiske elementer fra grønkål og peberrod <3

Nordisk hummus med grønkål og peberrod
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 75 g grønkål
  • 200 g kikærter (iblødsatte og kogte eller fra dåse)
  • 200 g sojayoghurt (usødet)
  • 60 g soltørrede tomater (i olie)
  • 1,50 spsk friskhøvlet peberrod (smag dig frem)
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk citronsaft

Sådan gør du
 

  • Skyl grønkålen og rib bladene af stilken (sidstnævnte ryger på komposten)
  • Blend alle ingredienser (tilsæt peberroden lidt ad gangen, da den kan variere i styrke fra type til type) til en lækker, cremet hummus og smag til med salt

Noter

Denne hummus er alsidig og helt sin egen - prøv selv at smøre den på brød, brug den som dip til sprøde grønsager eller top din salat af med den, MUMS!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *