Løvstikkepesto

Løvstikke er en fantastisk urt, der med sin helt særlige smag er skøn i pesto.

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 150 g solsikkekerner
  • 40 g frisk løvstikke (primært blade - 2 store håndfulde)
  • 2 spsk citronsaft
  • 0,75 tsk salt
  • 1 dl vand

Sådan gør du
 

  • Rist solsikkekernerne på en pande ved høj varme i 3-4 minutter, til de bliver lysebrune
  • Skyl løvstikkeblade godt og hak dem groft
  • Blend ristede solsikkekerner, grofthakkede løvstikkeblade, citronsaft, salt og vand, til en lind konsistens opnås

Noter

Tilføjes lidt ekstra vand til opskriften, er pestoen perfekt at vende med friskkogt pasta – og ellers er den en skøn spread til godt brød!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *