Appelsinkage med nødder

Med et minimum af indsats får du maksimum velsmag med denne saftige kage lavet i et snuptag

Appelsinkage med nødder
Popularitet
Antal 8 personer

Ingredienser
  

  • 200 ml havremælk (eller anden plantemælk)
  • 100 g valnødder
  • 100 g mandler
  • 175 g hvedemel
  • 275 g sukker
  • 2 stk økologisk appelsin (al skræl + 1 dl juice skal bruges)
  • 2 tsk bagepulver
  • 0,5 tsk salt
  • 2 spsk vanillesukker
  • 1 spsk usødet kakaopulver (til pynt)

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 175 grader
  • Skyl appelsinerne, riv skrællen fint på dem begge og pres dem herefter (du skal bruge 1 dl juice til 1 kage)
  • Blend nødderne til en grov mel
  • Rør alle ingredienser på nær kakaopulver godt sammen
  • Hæld dejen i en bagepapirsbeklædt springform (Ø24) og bag kagen ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, til en kniv kan stikkes i den uden at der kommer dej på den
  • Stil kagen til afkøling på en rist og pynt den efter afkøling med drysset kakao og evt. appelsinbåde

Noter

Skal kagen have et touch af jul, kan du tilføje 1 1/2 tsk kanel til dejen.

One Comment

  1. Pingback: Nytårsaften - Veganer.nu

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *