Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal 8personer
Ingredienser
200mlhavremælk(eller anden plantemælk)
100gvalnødder
100gmandler
175ghvedemel
275gsukker
2stkøkologisk appelsin(al skræl + 1 dl juice skal bruges)
2tskbagepulver
0,5tsksalt
2spskvanillesukker
1spskusødet kakaopulver(til pynt)
Sådan gør du
Tænd ovnen på 175 grader
Skyl appelsinerne, riv skrællen fint på dem begge og pres dem herefter (du skal bruge 1 dl juice til 1 kage)
Blend nødderne til en grov mel
Rør alle ingredienser på nær kakaopulver godt sammen
Hæld dejen i en bagepapirsbeklædt springform (Ø24) og bag kagen ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, til en kniv kan stikkes i den uden at der kommer dej på den
Stil kagen til afkøling på en rist og pynt den efter afkøling med drysset kakao og evt. appelsinbåde
Noter
Skal kagen have et touch af jul, kan du tilføje 1 1/2 tsk kanel til dejen.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!