Tabouleh

Mættende, mellemøstligt inspireret salat med masser af smag og bredbladet persille i stride strømme. We love it!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 150 g bulgur
  • 150 g tomater
  • 75 g rødløg
  • 125 g frisk bredbladet persille
  • 1,5 spsk citronsaft
  • 1,5 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk salt
  • 0,25 tsk peber

Sådan gør du
 

  • Kog bulguren efter anvisningen på pakken og lad den dryppe og køle af i et sigte
  • Skyl tomaterne og skær dem i små tern
  • Skræl løg og hak det fint
  • Rens persillen og hak den fint
  • Lav en dressing af citronsaft, olivenolie, presset hvidløg, salt og friskkværnet peber
  • Bland den afkølede og afdryppede bulgur sammen med tomater, løg, persille og dressing og server pyntet med lidt ekstra bredbladet persille på toppen

Noter

Denne salat går fremragende sammen med en ordentlig skål himmelsk hummus eller portobellokebab – eller begge dele 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *