Svensk pølseret

Denne gryderet er nem at lave og varmer dejligt. Og så smager den jo fantastisk!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 900 g kartofler
  • 300 g veganske pølser (frit valg!)
  • 400 g løg
  • 1 tsk rapsolie
  • 4 spsk tomatpuré
  • 4 dl havremælk (eller anden neutral plantemælk)
  • 2 stk grønsagsbouillonterning
  • 2 tsk paprika
  • 0,125 tsk chilipulver (eller efter smag)
  • 4 spsk havrefløde (eller anden plantefløde)
  • 0,125 tsk salt
  • 0,125 tsk peber
  • frisk persille til pynt
  • Maizena majsstivelse (hvis du vil have en tykkere sauce)

Sådan gør du
 

  • Skræl kartofler og skær dem i store terninger (1×1 cm)
  • Kog kartoffelterningerne næsten møre i letsaltet vand (det tager ca. 7-8 minutter) og hæld vandet fra
  • Skær pølserne i skiver (á ca. 1/2 cm tykkelse)
  • Skræl og hak løget groft
  • Svits løg i olie sammen med paprika og chili i ca. 4-5 minutter, til løgene er klare
  • Svits pølseskiverne med i et par minutter
  • Tilsæt kartofler, tomatpuré, grønsagsbouillon og plantemælk og varm det op under omrøring
  • Lad det småkoge i ca. 5 minutter, til kartoflerne er helt møre – jævn evt. med lidt Maizena, hvis saucen ikke er tyk nok
  • Tilsæt plantefløde, smag til med salt og peber og server med lidt persille på toppen

Noter

Server med en frisk salat og lidt brød til.

2 Comments

  1. Pianna Wibe

    Bedste ret ever ! Fantastisk opskrift.?

    • Kære Pianna

      1000 tak for din søde kommentar! Vi er også selv rigtig vilde med retten <3

      Rigtig god dag til dig!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *