Denne gryderet er nem at lave og varmer dejligt. Og så smager den jo fantastisk!
Svensk pølseret
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 900 g kartofler
- 300 g veganske pølser (frit valg!)
- 400 g løg
- 1 tsk rapsolie
- 4 spsk tomatpuré
- 4 dl havremælk (eller anden neutral plantemælk)
- 2 stk grønsagsbouillonterning
- 2 tsk paprika
- 0,125 tsk chilipulver (eller efter smag)
- 4 spsk havrefløde (eller anden plantefløde)
- 0,125 tsk salt
- 0,125 tsk peber
- frisk persille til pynt
- Maizena majsstivelse (hvis du vil have en tykkere sauce)
Sådan gør du
- Skræl kartofler og skær dem i store terninger (1×1 cm)
- Kog kartoffelterningerne næsten møre i letsaltet vand (det tager ca. 7-8 minutter) og hæld vandet fra
- Skær pølserne i skiver (á ca. 1/2 cm tykkelse)
- Skræl og hak løget groft
- Svits løg i olie sammen med paprika og chili i ca. 4-5 minutter, til løgene er klare
- Svits pølseskiverne med i et par minutter
- Tilsæt kartofler, tomatpuré, grønsagsbouillon og plantemælk og varm det op under omrøring
- Lad det småkoge i ca. 5 minutter, til kartoflerne er helt møre – jævn evt. med lidt Maizena, hvis saucen ikke er tyk nok
- Tilsæt plantefløde, smag til med salt og peber og server med lidt persille på toppen
Noter
Server med en frisk salat og lidt brød til.
Bedste ret ever ! Fantastisk opskrift.?
Kære Pianna
1000 tak for din søde kommentar! Vi er også selv rigtig vilde med retten <3
Rigtig god dag til dig!