Spicy vintersalat

Råkost med kick i – godt for både blodomløb og mave!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g blomkål
  • 500 g rødkål
  • 175 g æble
  • 0,5 dl græskarkerner (saltede)

samt

  • 2,5 spsk citronsaft
  • 4 tsk olivenolie
  • 0,5 tsk chilipulver (eller efter smag)
  • 2 spsk vand
  • 0,5 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Rens og skær blomkålen i små buketter
  • Rens og striml rødkålen fint
  • Bland en dressing af citronsaft, olivenolie, chili, cand og salt
  • Skyl og skær æblet i små tern
  • Bland æblestykkerne i dressingen og sørg for, at alle stykker bliver dækket af den
  • Bland resten af ingredienserne sammen med æblestykkerne og drys til sidst med de saltede græskarkerner

Noter

Er du ikke den store chili-elsker, kan du sagtens skære ned på chilien eller helt undlade den.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *