Råsyltet rødløg

Lidt søde, lidt stærke, meget lette og vildt lækre. Det dækker vist meget godt, hvad du kan forvente dig af disse skønne, syltede sager!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 350 g rødløg
  • 2 dl æblecidereddike
  • 2 dl sukker
  • 2 tsk salt
  • 2 stk laurbærblade
  • 10 stk peberkorn
  • 1 stk kanelstang (1 stk = ca. 8 cm)

Sådan gør du
 

  • Skræl løgene, skær dem i max 1/2 cm tykke skiver og læg dem i en skål
  • Hæld æblecidereddike, sukker, laurbærblade, salt, peberkorn og kanelstang i en gryde og bring det op og koge – lad det herefter småkoge i yderligere ca. 3-5 minutter uden låg, til sukkeret er opløst
  • Hæld den stadig varme lage ud over løgene i skålen og lad dem trække i minimum 2 timer inden servering – rør let i dem et par gange undervejs, så de alle bliver marineret (i takt med, at de bliver lidt blødere af marinaden, bliver de lettere at dække med den)

Noter

Disse løg er et skønt alternativ til syltede agurker, asier og andet surt – og så er de samtidig super smukke!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *