Kikærtepandekager

Skønne madpandekager, der egner sig fint både til at fylde og til at bruge som alternativ til brød – og så er de endda glutenfri!

Popularitet
Antal 6 pandekager

Ingredienser
  

  • 100 g kikærtemel
  • 2,5 dl vand
  • 0,5 stk grønsagsbouillonterning
  • 0,25 tsk salt
  • 0,5 tsk paprika
  • 15 g grønkål
  • 3 tsk olivenolie

Sådan gør du
 

  • Rens grønkålen, rib bladene fra stilken og hak dem fint
  • Rør bouillon op med kogende vand og rør det sammen med de 2,5 dl vand sammen med kikærtemel, salt, paprika og grønkål, til en jævn og godt flydende dej opnås
  • Varm en Ø20 pande op med lidt af olien og hæld lidt mere end 0,5 dl på den, mens du bevæger panden lidt, så dejen spredes på den hele i et ikke alt for tykt lag
  • Steg pandekagerne ca. 3 minutter på hver side i lidt olie ved mellem varme, til de er gyldne og gennemstegte

Noter

Har du ikke grønkål? Så erstat kålen med reven gulerod, frisk spinat eller friske urter!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *