Grov kålsuppe med kikærter

Her får du varme og gode fibre samlet i en skøn efterårssuppe, der ikke tager mange øjeblikke at lave.

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 200 g grønkål
  • 200 g spidskål
  • 200 g gulerødder
  • 200 g kikærter (udblødte og kogte eller fra dåse)
  • 1 stk frisk chili (eller efter smag)
  • 3 fed hvidløg
  • 1,5 dl tomatpuré
  • 3 stk grønsagsbouillonterning
  • 3 l vand
  • 4 spsk sojasauce

Sådan gør du
 

  • Skræl gulerødder og skær dem i små tern
  • Rens grønkål og hak det fint
  • Skyl spidskål og skær det i strimler
  • Skyl chili og hak den fint
  • Steg gulerødder og chili ved mellemhøj varme sammen med bouillon og lidt af vandet (nok til, at bouillonterningerne bliver opløst) i ca. 3-4 minutter
  • Tilsæt kål og tomatpuré og steg yderligere i 2 minutter
  • Tilsæt resten af vandet og bring det hele op og koge - kog ca. 5 minutter uden låg og tilsæt de sidste par minutter af kogetiden sojasauce, presset hvidløg og (drænede, hvis de er fra dåse) kikærter og server dampende varm

Noter

Server gerne et par skønne madmuffins til suppen!

3 Comments

  1. Synes ikke jeg kan se hvornår kålen skal i?

    • Kære Tanja
      Det står under pkt. 6 🙂 Håber, at den kommer til at smage dig 🙂
      Rigtig god aften til dig <3

  2. Ah! Tak! Ja, den var rigtig god!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *