Hasselback-kartofler med hvidløg og paprika

Sprøde, lækre og frække kartofler på den retro-agtige måde – velkommen tilbage til 80’erne!

Hasselbachkartofler
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1250 g kartofler (i ens størrelse)
  • 1,5 spsk olivenolie
  • 1 tsk paprika
  • 1,75 tsk salt
  • 2 fed hvidløg

Sådan gør du
 

  • Sæt ovnen på 200 grader
  • Skræl eller skrub kartoflerne godt rene
  • Skær tynde (ca. 1/4 cm tykke) skiver på tværs af kartoflerne men ikke helt igennem og frihold ca. 1 cm i bunden og placer kartoflerne i et stort ildfast fad
  • Rør en oliemarinade af olivenolie, salt, paprika og presset hvidløg og pens kartoflerne godt i rillerne og på siderne med den
  • Bag kartoflerne i ca. 50 minutter ved 200 grader, til de er gennembagte og møre

Noter

Nogle bruger en grydeske som hjælpemiddel til at undgå at skære kartoflerne helt igennem - læg kartoflen på grydeskeen, og brug dens kanter som naturlige "stoppere", når du skærer skiverne.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *