Grøn bønnespread med kikærter, chili og lime

Her får du to af vores yndlinge – grønne bønner og kikærter – der i én og samme mundfuld giver dig masser af fibre, proteiner og god smag!

Grøn bønnespread med kikærter, chili og lime
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 100 g kikærter (udblødte og kogte eller fra dåse)
  • 500 g grønne bønner (frost)
  • 0,5 stk økologisk lime (saft og skræl herfra)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 stk frisk chili (gerne rød)
  • 1,25 tsk salt
  • 0,125 tsk peber

Sådan gør du
 

  • Kog de frosne bønner i 4 minutter og lad dem dryppe og køle af i et dørslag
  • Skyl limen, riv skallen og pres den
  • Rens chilien og hak den fint
  • Skræl hvidløget og pres det
  • Hæld de afkølede bønner i en skål og tilsæt limesaft og -skal, chili, hvidløg, salt, peber og kikærter og blend det hele sammen til en grov spread
  • Smag til med salt og opbevar på køl indtil servering

Noter

Denne spread egner sig supert til tapasbordet, som pålæg eller i burgeren.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *