Chokoflakeshapser

80’erne har ikke eksisteret forgæves – så er det sagt! I hvert tilfælde ikke, når det kommer til ét af det grimme årtis mest geniale frembringelser: chokoflakeshapserne!

Når lækkersulten meldte sig dengang, hvor man touperede sit pandehår, gik med store plasticørenringe og havde uklædelige opsmøg på bukserne, var der i hvert tilfælde hjemme hos os én særlig lækkerbidsken, der gik igen og igen. Af en eller anden fuldstændig uforståelig grund gik den i glemmebogen, men fortvivl ikke – Veganer.nu kommer dig til undsætning med opskriften på verdens nemmeste og usandsynligt lækkert sprøde godbid 🙂

Mange mørke chokolader er veganske, men dobbelttjek for en sikkerheds skyld. Vi har her i opskriften brugt en lækker appelsinchokolade, som giver et ekstra prik over i’et til hapserne, men prøv også varianter som lakrids- eller citronchokolade.

Chokocornflakeshapser
Popularitet
Antal 15 hapser

Ingredienser
  

  • 100 g mørk chokolade (med appelsin)
  • 35 g cornflakes
  • 1 knsp salt (vi brugte Himalayasalt)

Sådan gør du
 

  • Beklæd et kækbræt med bagepapir og stil det til side
  • Knæk eller hak chokoladen i stykker ned i en skål og smelt den langsomt over vandbad, til al chokoladen er smeltet
  • Hæld cornflakesne ned i den smeltede chokolade og vend dem forsigtigt men kvikt rundt, så alt bliver dækket med chokolade
  • Lav nu med to skeer chokoladedækkede cornflakestoppe/klatter på bagepapiret - der bliver ca. 15 mundrette hapser af en portion med 100 g chokolade/35 g cornflakes - og drys dem med en *lillebitte* smule salt
  • Lad chokoladen stivne ved stuetemperatur, og løft hapserne med en kniv over i en lufttæt beholder, som opbevares i op til 2 uger i køleskabets grønsagsskuffe for at undgå misfarvning af chokoladen....men vi ved jo godt allesammen, at du når at spise hapserne indenfor et par dage, ikk' 😉

Noter

Hvis du kan nå det, inden chokoladen stivner, så drys eventuelt hapserne med guld- eller sølvstøv, frysetørrede hindbær eller fintrevet appelsinskræl.
 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *