Artiskokpesto med basilikum og hvidløg

Simpel og velsmagende lækkerhed uden dikkedarer!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 360 g grillede artiskokker i olie (1 glas = 180 g drænet vægt)
  • 2 fed hvidløg
  • 4 g frisk basilikum (en stor håndfuld)
  • 1 dl vand
  • 1 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Dræn artiskokkerne i en sigte
  • Skyl basilikum
  • Blend artiskokker med presset hvidløg, basilikum, vand og salt til en lind, ensartet masse opnås
  • Server med godt brød til

Noter

Afhængig af, hvad pestoen skal serveres til, kan andre krydderurter også bruges – prøv fx. med frisk oregano!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *