Umaminonger

Skønne, enkle champignoner med umami så det basker!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 400 g champignon (gerne markchampignoner)
  • 1 spsk vand
  • 1 tsk røget paprika
  • 3 tsk gærflager
  • 0,5 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Rens champignonerne og skær dem i kvarte
  • Steg dem ved høj varme i 3-4 minutter – tilsæt 1 spsk vand, når de begynder at sætte sig fast i bunden af gryden og tag dem af varmen, inden de bliver for bløde
  • Dræn dem for overskydende væde og vend dem med gærflager, salt og røget paprika – rør dem forsigtigt men grundigt rundt, så krydderierne fordeler sig godt
  • Server straks og pynt gerne med lidt grønt for farvespillet

Noter

Hvidløg giver dine umamionger endnu mere smag!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *