Spidskålssalat med dild, agurk og soltørrede tomater

Sprødhed, aromatik og friskhed mødes i herligt samspil i denne enkle kålsalat, der giver dig en ny vinkel på, hvor lækker kål også kan være!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g spidskål
  • 350 g agurk
  • 30 g frisk dild (en stor dusk)
  • 100 g soltørrede tomater

samt:

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 0,5 tsk salt
  • 0,25 tsk peber

Sådan gør du
 

  • Skyl spidskålen, fjern midterstokken fra bladene og skræ dem i tynde strimler
  • Skyl agurken og skær den i tern
  • Skyld dilden og hak den fint
  • Hak de soltørrede tomater groft
  • Bland en dressing af olivenolie, eddike, salt og peber
  • Vend først grønsager, dild og soltørrede tomater sammen og vend derefter dressingen rundt i salaten og stil den gerne på køl en halv times tid, inden den skal bruges

Noter

Tilføj gerne et par spsk kapers som ekstra pift til salaten!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *