Mælkebøttehapser

Forvandl dit ukrudt til de lækreste, delikate hapse-bidder på ingen tid.

Popularitet
Antal 4 personer
Kalorier 151 kcal

Ingredienser
  

  • 4 dl mælkebøttehoveder
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl havremælk (eller anden neutral plantemælk)
  • 0,5 tsk æblecidereddike
  • 0,25 tsk salt
  • 0,75 tsk tørret oregano
  • rapsolie til stegning

Sådan gør du
 

  • Lad hovederne ligge i koldt vand i 10 minutter, mens dejen laves af en blanding mellem hvedemel, plantemælk, æblecidereddike, salt og tørret oregano, som røres godt sammen
  • Skyl hovederne godt, lad dem dryppe af i et dørslag og dup dem godt tørre i et viskestykke
  • Varm olie op på en pande, dyp blomsterhovedernes gule del i dejen, placer dem med hovedet nedad i olien og giv dem et lille tryk, så de flader lidt ud, én efter én og bliv ved, indtil panden er fuld (der bliver et par pander ud af denne portion, så processen skal gentages)
  • Steg dem ved mellemhøj varme i olien i 5-8 minutter, til de er lysebrune og velstegte
  • Lad dem hvile kort på et stykke køkkenrulle og server dem straks

Noter

Sørg for, at der er en lillebitte smule stilk på hovederne – det gør det lettere at arbejde med dem.

6 Comments

  1. Hej Kasper og Karina,
    sikke en fantastisk sjov, anderledes og lækker opskrift der passer perfekt til vores grønne filosofi. Må vi dele den på vores facebookside https://www.facebook.com/plantebevaegelsen hvor vi selvfølgelig også linker til bloggen her og/eller til jeres egen facebookside?
    På forhånd tusinde tak!
    Hilsen Christine / Naturli’

    • Kære Christine
      Tak for din kommentar!
      I skal være meget velkomne til at dele opskriften på jeres FB-side og linke til både http://www.veganer.nu og vores FB-side af samme navn.
      Tak for det og fortsat god dag 🙂

  2. De er vildt gode, og dejlig lette at lave 🙂

    • Kære Tilde
      Tak for din kommentar – dejligt at høre, det er vi meget glade for!
      God aften 😉

  3. Det ser godt nok spændende ud, det må jeg da prøve! Man kan gøre noget a la det samme med hyldeblomst. Det er i hvert fald superlækkert 🙂

    • Kære Viktoria

      Tak for din kommentar.

      De smager *super* godt, så kast dig endelig ud i at lave dem! Det lyder også rigtig spændende med hyldeblomst – det er da klart noget, vi skal eksperimentere med, men nok med en sød dej.

      Rigtig god aften <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *