Løgsuppe

Dejlig mild suppe, som ikke kun blot er vanvittigt let at lave, men også svimlende billig – en rigtig drømmesuppe for fattige studerende.

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 kg løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1,5 l vand
  • 1 tsk olivenolie
  • 2 stk grønsagsbouillonterning
  • 3 tsk tørret timian
  • 2 stk laurbærblade
  • 0,125 tsk salt
  • 0,125 tsk peber

Sådan gør du
 

  • Skræl løg og skær dem i tynde skiver
  • Steg løgene i olien ved middelvarme i 5 minutter sammen med presset hvidløg
  • Tilsæt vand, bouillon, laurbærblade og timian og lad suppen simre i ca. 25 minutter under låg
  • Smag til med salt, friskkværnet peber og server straks

Noter

Server gerne med groft brød og lidt hummus til.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *