Lækon-drys

Vores dyrevenlige og lækre bud på et alternativ til bacon, der kan peppe alt fra salater, sandwiches og supper op – hvis du da ikke har nået at snacke det hele inden servering!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 200 g tofu (fast)
  • 1,5 spsk rapsolie
  • 2,5 spsk sojasauce
  • 3 spsk gærflager
  • 1 spsk vand

Sådan gør du
 

  • Pres tofuen godt i et viskestykke og skær den i små tern
  • Bland en marinade af rapsolie, sojasauce, gærflager og vand og vend tofu-ternene heri - lad dem ligge i marinaden i ca. 1 time og rør et par gange undervejs
  • Steg ternene ved høj varme på en stor pande ved jævnlig omrøring i ca. 20-25 minutter (jo længere, des sprødere), til de er godt gennemstegte og har taget god farve

Noter

Lækon-drys er især utroligt lækkert til Kækkesalat - prøv selv!
Hvis du har lyst til et røget twist i dit drys, kan du eventuelt tilføje lidt liquid smoke, som vi bruger i vores andre Lækon-opskrifter  🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *