Jeera-ris

Opgrader dine almindelige ris med disse indiske lækkerier

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 4 dl basmati
  • 8 dl vand
  • 0,5 tsk salt
  • 1,25 spsk spidskommenfrø
  • 4 stk nelliker
  • 1 stk kanelstang
  • 4 tsk rapsolie
  • 4 g frisk koriander (4 g = en håndfuld)

Sådan gør du
 

  • Skyl korianderen og hak den groft
  • Steg i en gryde spidskommenfrø, nelliker og kanel i olien, til spidskommenfrøene bliver lysebrune
  • Hæld ris, salt og vand i gryden med krydderierne og kog under låg i ca. 12 minutter, hvorefter risene tages af varmen og hviler under låg i yderligere 12 minutter
  • Server dampende varme pyntet med frisk koriander på toppen

Noter

Server gerne som tilbehør til en skøn dahl.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *