Hot & spicy-gryde med sorte bønner og kartofler

Dejlig tung gryderet, som egentlig mest passer sig selv og samtidig giver dig masser af smag og styrke – bedre bliver det ikke!

Hot & spicy-gryde med sorte bønner og kartofler
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 2 dåser flåede, hakkede tomater (1 dåse = 400 g)
  • 250 g sorte bønner (iblødsatte og kogte eller fra dåse)
  • 300 g kartofler
  • 250 g løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 stk grønsagsbouillonterning
  • 1,5 dl vand
  • 3 tsk karry
  • 1 stk frisk chili (efter smag)
  • 1 tsk røget paprika
  • 1,5 tsk Garam Masala
  • 2 tsk sojasauce

Sådan gør du
 

  • Skræl og hak løgene groft
  • Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 1×1 cm tern
  • Rens og hak chilien fint
  • Opløs bouillonen i gryden sammen med 1 1/2 dl vand
  • Tilsæt krydderier, sojasauce, løg, kartofler og chili og steg det hele ved mellem varme i ca. 5 minutter
  • Tilsæt tomater, rør det hele sammen og lad retten simre under låg i 15 minutter og derefter uden låg i ca. 15 minutter, til kartoflerne er møre
  • Tilsæt sorte bønner og presset hvidløg og varm retten igennem et par minutter, hvorefter den serveres dampende varm.

Noter

Server gerne denne skønne gryderet sammen med ris og koriander-avocadosalat!

8 Comments

  1. Julius Møller

    Det ser super lækkert ud, så ved jeg hvad jeg skal have i morgen!

    • Kære Julius

      Dejligt at høre – den kan du godt glæde dig til!

      Rigtig god aften <3

  2. Gloria Sosa Larsen

    Deliciuos!!!! Jeg spiste den i aftes og der var heldigvis rester, som smager lige så godt i dag til frokost ?

    • Kære Gloria

      Tak for din kommentar – det er bare så dejligt at høre! 1000 tak for de søde ord <3

      Dejlig dag til dig <3

  3. Det smager simpelhen så godt! Og til det kolde vejr er det perfekt med noget som, er lidt stærkt.

    • Kære Liv
      1000 tak for din søde kommentar, som varmede os endnu mere end den lidt stærke hot & spicy-gryde <3
      Rigtig god aften til dig!

  4. Altså 1 dåse bønner?

    • Kære Ann
      Ja – der ser ud til at være 240 g (det er jo næsten 250 g!!) bønner i drænet vægt i sådan en dåse (vi bruger sjældent fra dåse, da det er billigere at købe dem tørrede), så det passer fint!
      Rigtig god dag <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *