Grov guacemole

En lækker sag som guacemole er virkelig en alsidig spise; den kan bruges i wraps, som topping på chili con varme, i sandwiches eller som dip – you name it. Prøv selv og lad dig begejstre!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g avocado (500 g = 2 store avocados)
  • 1 dl sojayoghurt (naturel)
  • 225 g tomater
  • 3 fed hvidløg
  • 125 g peberfrugt (grøn)
  • 60 g løg (60 g = 1 lille løg)
  • 4 tsk citronsaft
  • 0,5 stk frisk chili (efter smag)
  • 0,50 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Vask tomaterne og hak dem fint
  • Skræl og hak løget fint
  • Vask og rens peberfrugten og hak den fint
  • Rens og hak ønsket mængde chili
  • Fjern skræl og sten fra avocadoerne og blend dem til en helt glat mos sammen med yoghurt, presset hvidløg og citronsaft
  • Bland avocadomos sammen med tomater, løg, peberfrugt og chili og smag til med citronsaft og salt

Noter

Tag gerne lidt af den finthakkede peberfrugt til side og pynt til sidst guacemolen med det.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *