Fuldkornspæretærte med nougat

Forkæl dig selv med denne overraskende nemme og syndigt smagende, men ikke (særlig) syndige lækkerbisken, der ærligt talt er temmelig svær at holde nallerne fra.

Popularitet
Antal 8 personer

Ingredienser
  

  • 250 g sukker
  • 3 tsk vanillesukker
  • 3 dl havremælk (eller anden plantemælk)
  • 400 g fuldkornshvedemel
  • 0,125 tsk salt
  • 3,5 tsk bagepulver
  • 75 g nougat (vi brugte den fra Kokkens Køkken, som er vegansk)
  • 375 g pære
  • 40 g hasselnødder
  • 0,75 liter vanilleis (fx Go'Is eller Tofuline)

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 175 grader
  • Skyl pærerne, del dem i kvarte, fjern kernehusene og skær dem i tynde både (ca. 1/2 cm)
  • Hak hasselnødderne groft
  • Pisk sukker, vanillesukker og plantemælk godt sammen
  • Tilsæt hvedemel, salt og bagepulver og pisk igen godt, til en lind dej opnås
  • Beklæd et tærtefad (ca. Ø30) med bagepapir
  • Hæld dejen i tærtefadet og tryk små stykker af nougat ned rundt omkring i dejen, så de er godt fordelt overalt
  • Fordel i et pænt mønster pærerne i dejen, hvor de placeres med “ryggen” (siden med skræl) opad med et lille tryk ned i dejen
  • Drys hasselnødder henover kagen og bag den i ca. 35 minutter ved 175 grader, til den er gennembagt
  • Server gerne lun med en gavmild scoop vanilleis på siden

Noter

Har du ikke pærer, kan æbler også bruges.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *