Cremefyldte portobellosvampe

Nogle gange skal smagsløgene have én over nakken – og det får de med disse skønt cremede og stærkt vanedannende godbidder!

Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 400 g portobellosvampe (1 stor eller 2 små pr. person)
  • 1,25 dl havrefraiche
  • 4 tsk tomatpuré
  • 6 spsk gærflager
  • 3 fed hvidløg
  • 1 tsk salt
  • 0,75 tsk røget paprika (til pynt)

Sådan gør du
 

  • Rens portobellosvampene og fjern evt. stok
  • Steg på panden ved mellemhøj varme i ca. 6 minutter på hver side, så de bliver møre med let bid og lidt af væden er dampet af
  • Bland i mellemtiden en creme af havrefraiche, presset hvidløg, tomatpuré, gærflager og salt
  • Fyld cremen i de stegte svampe, pynt med røget paprika og evt. lidt grønt (vi brugte chiaspirer) og server straks

Noter

Disse lækre svampe er skønne som tilbehør eller forret med en bid godt brød til.

2 Comments

  1. Dorthe Spurrell

    Min “engang i mellem Vegansk spisende mand “og jeg (mest veganer, men altid vegetar), var helt vilde med de fyldte portobello svampe. Vi glæder os til at prøve flere af jeres opskrifter🤗

    • Kære Dorthe
      1000 tak for din kommentar – det var vel nok superdejligt at høre! Vi håber, at I får mindst lige så meget glæde af vores øvrige opskrifter <3
      Rigtig god dag til dig <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *