Cacao Soyacotta

Vi er vilde med desserter, og hvis de tilmed er superlette, vil vores begejstring ingen ende tage. Prøv denne lækre veganske cacao-udgave af panna cotta, der tager max 5 minutter at lave. Yes!

Opskriften er veganiseret for Naturli’ Foods. Se vores services her.

Cacao Soyacotta
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 5 dl Naturli' Soyadrik med cacao
  • 30 g sukker
  • 0,75 tsk agar agar

Sådan gør du
 

  • Varm i en gryde cacaoen langsomt op sammen med sukker og småkog den under omrøring, indtil sukkeren er opløst
  • Tilsæt agar agar, rør godt så agar agaren bliver helt opløst og småkog fortsat i ca. 2 minutter (ikke mindre) under omrøring
  • Hæld cacaoen på portionsglas og stil straks på køl (og ja - det skal nok stivne, selvom det ikke virker sådan, når det hældes på glas 🙂 )
  • Lad køle i minimum 4 timer og server pyntet med frisk frugt eller revet mørk chokolade

Noter

Hvis du ønsker en mørkere chokoladesmag, kan du tilsætte lidt usødet cacaopulver og lidt ekstra sukker under opvarmningen af cacaoen.
Agar agar er en vegansk gelatineerstatning, der er fremstillet af udtræk fra alger. Dets gelerende/fortyknende effekt aktiveres ved kogning. Pulveret kan fås i de fleste helsekostbutikker og asiatiske butikker.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *