Bønnepostej med mandler og urter

Hak, blend og bag – og så har du den skønneste postej, der egner sig til både madpakken og middagsbordet.

Opskriften er veganiseret for Naturli’ Foods. Se vores services her.

Bønnepostej med mandler og urter

Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!

Bønnepostej med mandler og urter
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 600 g blandede bønner (udblødte og kogte eller fra dåse)
  • 100 g mandler
  • 100 g rødløg
  • 3 dl Naturli' Mandeldrik sukkerfri
  • 2 stk grønsagsbouillonterning
  • 1 spsk kogende vand
  • 1 potte frisk persille
  • 8 spsk havregryn
  • 8 spsk hvedemel
  • 1/2 tsk peber
  • 2 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Skyl persille og hak den groft
  • Skræl og hak rødløg fint
  • Rør bouillon ud i kogende vand
  • Dræn bønnerne godt og blend dem med mandler, løg, mandeldrik og grønsagsbouillon
  • Bland havregryn, hvedemel, hakket persille, salt og peber i farsen og rør det hele godt sammen
  • Hæld farsen i en lille form (ca. 20x20 cm) beklædt med bagepapir og bag den i ovnen i ca. 90 minutter ved 180 grader (varmluft)
  • Afkøl postejen i 20 minutter på en bagerist, inden den skæres i skiver

Noter

Andre urter end persille kan sagtens bruges til denne postej - prøv dig frem og find dine favoritter!
[AdSense-A]
[AdSense-A]
[AdSense-A]

3 Comments

  1. Mads Henning

    1 spk. kogende vand til to bouillon terninger???? Det må være en liter vand.

    • Hej Mads
      Ja, det lyder måske lidt vildt, men den er go’ nok; 1 spsk kogende vand. Der er desuden også 3 dl mandeldrik i foruden de mange bønner, så hvis du bruger en liter vand, bliver det helt sikkert en temmelig flydende omgang!
      Rigtig god aften til dig 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.