Da Ditte Gad Olsen sidste år udgav bogen Vegansk for alle, var vi straks charmerede. Den var indbydende, fin og let at gå til, og så indeholdte den et utal af lækre retter, som i allerhøjeste grad appellerede til vores smagsløg. En rigtig vinder!
Men hun er ikke stoppet der – nej, hun har taget skridtet videre og har lavet en ikke blot utroligt smuk og sympatisk kogebog, men så sandelig også en kogebog, der virkelig rammer plet i behovet for veganske opskrifter til alle årets vigtigste højtider og fester. Det er ved højtiderne, at vandene skilles og der ses furer i panden hos familier, hvor ønsket om vegansk mad pludselig introduceres. Opgøret med års kødfulde familietraditioner banker på døren, og bogen her er en kærkommen hjælpende og meget handy hånd til at få smilene tilbage omkring middagsbordet, uanset om det er til jul, nytår, påske, sommerhygge, fødselsdag eller noget helt sjette. Vegansk til højtider og fest favner utroligt bredt og særdeles lækkert, skulle vi hilse og sige!
[AdSense-A]Bogen rummer en sympatisk rejse blandt Dittes kæreste madminder, der munder ud i en række visuelt virkelig appetitvækkende opskrifter iblandet hendes smittende begejstring for maden, som i dén grad giver læseren lyst til at hoppe i køkkenet og være med rundt om bordet, når lækkerierne skal sættes til livs.
Men når man er blevet eller allerede er veganer, eller man som vært får en veganer med til bords, så kommer usikkerheden frem. For hvad kan man servere, som stadigvæk er spændende og får alle minderne frem? Det er, hvad jeg gerne vil hjælpe dig med!
Opskrifterne er velbeskrevne og med få specialingredienser på trods af, at niveauet er skruet en kende op fra de lækre hverdagsretter i Vegansk for alle. Alle kan være med, også i Vegansk til højtider og fest. Flere steder i bogen er opskrifterne krydret med små nyttige tips, og adskillige labert sammensatte menuer hjælper læseren til at få den helt rigtige middag stykket sammen, hvadenten det er til en hot Valentines-middag eller en dekadent nytårsaften.
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at vores tænder løb i vand og maverne knurrede, mens vi bladrede os igennem perlerækken af veganske godter, og i nær fremtid skal blandt andet Dittes karamelliserede æbler, Tofurkey, grønkålsaske og matcha-mousse prøves af!
Kort sagt en vaskeægte hyldest til fortid og nutid – og en fremtid, hvor vi i kærligt fællesskab kan mødes om alt det gode; både vegansk mad og hygge. En bog, der absolut fortjener en fremtrædende plads på kogebogshylden!
Køb bogen her.
Forlag: Muusmann’Forlag
Forfattere: Ditte Gad Olsen
Antal sider: 217
Udgivelsesdato: 28-09-2017
Tusind tak for jeres rigtig fine anmeldelse af min bog! Jeg er så glad for jeres ros 🙂
Kære Ditte
Stort velbekomme – det er sådan en fin bog, som bestemt fortjener den positive anmeldelse, den har fået herfra 🙂
Rigtig god dag til dig <3