Let syrlige, fantastisk smagfulde og absolut skønne – brug disse godbidder som forret, tilbehør eller bare en hurtig snack, når du er sulten for sjov.
Tomatbruschettas
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 8 skiver ciabattabrød (1 skive = 25 g - i alt 200 g - eller lignende brød)
- 300 g tomater
- 2 fed hvidløg
- 10 g frisk basilikum (10 g = 1 bøtte)
- 4 tsk gærflager
- 2 tsk olivenolie
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader
- Skær brødet i skiver
- Skyl og hak tomaterne fint
- Pres hvidløgene
- Skyl basilikummen og hak den fint
- Bland hakkede tomater, presset hvidløg, basilikum, gærflager, olivenolie og salt godt sammen og fordel det ligeligt ud over brødskiverne, som placeres på en bageplade
- Bag brødene i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter og server straks
Noter
Gem gerne et par basilikumblade, som du kan pynte brødene med, når de er kommet ud af ovnen.