Ølkage

Øl er godt. Kage er godt. Øl og kage sammen er endnu bedre – prøv selv  🙂

Popularitet
Antal 6 personer

Ingredienser
  

  • 275 g brun farin
  • 250 g hvedemel
  • 1,25 tsk bagepulver
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk allehånde
  • 0,5 tsk ingefær
  • 1 spsk stødt kanel
  • 50 g valnødder
  • 1 stk øl (1 øl = 33 cl)

samt

  • 100 g flormelis
  • 4 tsk vand
  • 25 g valnødder

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 175 grader
  • Hak valnødderne, der skal i kagen, groft
  • Bland alt på nær ingredienserne under “Glasur” godt sammen med elpisker til en lind dej
  • Beklæd en rugbrødsform (ca. 27×15 cm) med bagepapir og hæld dejen heri
  • Bag kagen ved 175 grader i ca. 60-70 minutter, til en strikkepind kan stikkes i den uden at der kommer dej på den
  • Bland i mellemtiden flormelis og vand til glasur og hak de sidste valnøddekerner (25 g) groft
  • Lad den færdigbagte kage køle godt af, smør glasur ud over den og drys med de hakkede nødder

Noter

Valnøddekerner kan erstattes af andre nødder, fx hasselnødder.

2 Comments

  1. Hej!
    Kan kagen med fordel laves dagen før? Og så kommer man bare glasur på da?

    • Kære Stine
      Det kan du tro den kan – og du bestemmer selv, hvornår du putter glasuren på (bare kagen har nået at køle af inden 🙂 )!
      Rigtig god aften til dig <3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *