Marmorkage med et lille twist

Pimp din klassiske marmorkage med et twist appelsin og nyd den med god samvittighed!

Popularitet
Antal 8 personer

Ingredienser
  

  • 150 g banan
  • 2,5 dl havremælk (eller anden plantemælk)
  • 3 dl sukker
  • 2 spsk vanillesukker
  • 4 dl hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 3 spsk usødet kakaopulver
  • 1 spsk havremælk
  • 0,12 tsk salt
  • 50 g mørk chokolade (de fleste er veganske, men dobbelttjek)
  • 1 stk økologisk appelsin (skrællen herfra)

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 150 grader
  • Skræl og blend banan
  • Skyl og riv appelsinen fint
  • Hak chokoladen groft
  • Rør alt på nær kakao, 1 spsk plantemælk, chokolade og appelsinskræl sammen til en dej
  • Tag 1/3 af dejen fra og rør den med kakao, 1 spsk plantemælk og chokolade
  • Rør den resterende 2/3 af dejen med appelsinskræl
  • Beklæd en rugbrødform (ca. 23×12 cm) med bagepapir og hæld først den hvide dej i, hvorefter den brune dej hældes oveni og der med en kniv eller gaffel (brug den ikke-spidse ende) tegnes mønstre i dejen, så de to farver blander sig lidt sammen – rod ikke alt for meget rundt i det, bare lidt kruseduller
  • Bag kagen i ovnen ved 150 grader i ca. 1 time, til der kan stikkes en strikkepind i den, uden at der sidder dej på den, når den tages ud igen

Noter

Føler du dig særligt eventyrlysten, kan et par tsk lakridspulver tilsættes den brune dej.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *