Vores dyrevenlige og lækre bud på et alternativ til bacon, der kan peppe alt fra salater, sandwiches og supper op – hvis du da ikke har nået at snacke det hele inden servering!
Lækon-drys
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 200 g tofu (fast)
- 1,5 spsk rapsolie
- 2,5 spsk sojasauce
- 3 spsk gærflager
- 1 spsk vand
Sådan gør du
- Pres tofuen godt i et viskestykke og skær den i små tern
- Bland en marinade af rapsolie, sojasauce, gærflager og vand og vend tofu-ternene heri - lad dem ligge i marinaden i ca. 1 time og rør et par gange undervejs
- Steg ternene ved høj varme på en stor pande ved jævnlig omrøring i ca. 20-25 minutter (jo længere, des sprødere), til de er godt gennemstegte og har taget god farve
Noter
Lækon-drys er især utroligt lækkert til Kækkesalat - prøv selv!
Hvis du har lyst til et røget twist i dit drys, kan du eventuelt tilføje lidt liquid smoke, som vi bruger i vores andre Lækon-opskrifter 🙂