Dadelguffekugler

Her får du godbidder, der er søde, bløde og lækre – lige præcis som dadelkugler skal være det – og så er de hurtigere lavet end du kan nå at sige “En mere til mig, tak!”

Veganer.nu-Dadelkugleguf
Popularitet
Antal 20 stk

Ingredienser
  

  • 200 g dadler (tørrede - uden sten)
  • 25 g mandler
  • 20 g groft kokosmel
  • 20 g usødet kakaopulver
  • frysetørret hindbær (til pynt)
  • groft kokosmel (til pynt)
  • farvet krymmel (til pynt - fås vegansk fra BioVegan)
  • lakridskrymmel (til pynt)

Sådan gør du
 

  • Udblød dadlerne i vand, der lige dækker dem, i 1/2 time
  • Dræn dadlerne, pres dem godt og hak dem groft
  • Blend først mandler, kokosmel og kakao, til mandlerne er godt hakkede
  • Blend derefter dadlerne til en klæg masse
  • Rør det hele godt sammen og form små mundrette kugler, som rulles i en eller flere forskellige krymmel-typer

Noter

Du kan bruge lige præcis den krymmel, du har lyst til - ovenstående er blot forslag. Prøv også hakkede nødder, andre frysetørrede bær osv., men vær opmærksom på den krymmel, du kan købe i dagligvarebutikkerne, da den kan indeholde alt fra sødmælkspulver til carminer (fra skjoldlus) og shellak (fra bladlus)!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *