Glem alt om Nutella og forelsk dig i stedet i denne smagsfulde og noget sundere version af det klassiske smørepålæg, der med garanti vi vække begejstring ved morgenbordet!
Opskriften er veganiseret for Naturli’ Foods. Se vores services her.
Ernæringsinformationerne nedenfor er pr. glas smørepålæg.
Choko-hasselnød-smørepålæg
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 150 g hasselnødder
- 3 spsk usødet kakaopulver
- 1,25 dl Naturli' Mandeldrik Naturel
- 3 spsk ahornsirup
- 0,75 tsk vanilleekstrakt
Sådan gør du
- Rist hasselnødderne i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 10. minutter til de er gyldne
- Gnub dem i et viskestykke, så det tørre skind falder af
- Kom de afgnubbede hasselnødder i en foodprocesser og blend dem i et par minutter til et fint krymmel
- Tilsæt resten af ingredienserne og blend til en homogen masse
- Opbevar fx i et tomt syltetøjsglas
Noter
Smørepålægget kan bruges til andet end at smøre på brød og egner sig fortrinligt som tilbehør til både vafler og is.
Tak for en god opskrift 🙂
Har prøvet denne opskrift to gange. Den første gang blev perfekt, men anden gang måtte jeg smide det hele ud tredje dag, da det var blevet surt. Jeg mistænker mandelmælken som jeg selv havde lavet og havde taget op af fryseren. Har I prøvet at det blev surt?
Kære Kjeld
Selv tak – dejligt at du kan li’ den! 😛 🙂
Nej – det har vi ikke prøvet, eller jo, det har vi men med købe-plantemælk som har stået for længe i køleskabet. Men vi har ikke prøvet at fryse noget og så tø det op og bruge det i noget som så blev surt… Men det er sikkert årsagen, som du siger…
Du kan eksperimentere med konserveringsmidler som atamon eller mælkesyrebakterier (begge veganske) eller prøve at se om din plantemælk kan tåle et opkog og dernæst hurtig køling i fx fryser – for at se om du kan få en længere holdbarhed 🙂
Held og lykke med det 🙂
Kan der bruges havremælk?
Hej Helle
Det burde du sagtens kunne! Men idet mandelmælk jo er lidt tykkere end havremælk, anbefaler vi dig at starte med lidt mindre mængde, så du er sikker på, at den ikke bliver for tynd.
Rigtig god fornøjelse! <3