Skønne, enkle champignoner med umami så det basker!
Umaminonger
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 400 g champignon (gerne markchampignoner)
- 1 spsk vand
- 1 tsk røget paprika
- 3 tsk gærflager
- 0,5 tsk salt
Sådan gør du
- Rens champignonerne og skær dem i kvarte
- Steg dem ved høj varme i 3-4 minutter – tilsæt 1 spsk vand, når de begynder at sætte sig fast i bunden af gryden og tag dem af varmen, inden de bliver for bløde
- Dræn dem for overskydende væde og vend dem med gærflager, salt og røget paprika – rør dem forsigtigt men grundigt rundt, så krydderierne fordeler sig godt
- Server straks og pynt gerne med lidt grønt for farvespillet
Noter
Hvidløg giver dine umamionger endnu mere smag!