Denne frækkert af en dessert er utrolig let at lave og samtidig utrolig lækker – en rigtig forkælelses-godbid!
Blommetrifli
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 250 g blommer
- 40 g sukker
- 0,5 stk vanillestang
- 1 dl vand
- 1 dl sojapiskefløde (eller anden piskbar plantefløde)
- 6 stk Digestive-kiks
- 10 g mørk chokolade (gerne med lakrids)
Sådan gør du
- Skyl blommerne, fjern stenene fra dem og skær dem i små stykker
- Flæk vanillestangen og skrab kornene ud
- Put blommer, sukker, vand og vanille (inklusiv stang) i en gryde og lad det småkoge i 5-7 minutter uden låg, til en sirupsagtig konsistens opnås og blommerne er helt møre
- Knas 1 1/2 digestive-kiks i hvert serveringsglas
- Hak chokoladen fint
- Pisk fløden til en let skum
- Lad blommerne køle lidt af, fordel dem over kiksene i glassene og top af med flødeskum og hakket chokolade
- Stil glassene på køl et par timer, inden de serveres
Noter
Andre (lidt hårde) frugter kan også bruges til denne skønne dessert – prøv dig frem med fx ananas, æbler, pærer eller lignende afhængig af sæson.