Noget af vores favorit-udstyr herhjemme er vores mincer! Vi har en “professionel røremaskine” (Kenwood Titanium Major), som vi bruger til rigtig mange ting herhjemme. Et af de stykker ekstraudstyr man kan købe, er en Mincer – det, man også kalder en “kødhakker”.
Det smarte ved en mincer er, at den hakker materialet (fx bønner, linser, rødder, nødder osv.) i den størrelse man ønsker, så man hurtigt og nemt kan lave fars til sine frifordeller, burger, stodderpostej eller anden lækker mad. Det er utroligt nemt og hurtigt!
Man kan også få meget billigere løsninger, fx denne manuelle mincer fra Aldi (99,95 kr.). Vi anbefaler varmt, at du anskaffer dig en mincer, da mange af vores opskrifter er baseret på bønner (da disse er ernæringsmæssigt fantastiske) og vi som oftest bruger minceren til at lave fars ud af dem. Man sparer mange mose-kræfter ved det!
Hvis du tager en tur på et loppemarked, kan du sikkert finde en gammeldags udgave helt i stål.
Ligegyldigt hvilken udgave du anskaffer dig, er en mincer ikke til at komme udenom i det veganske køkken!
skønt at læse dette,så kan jeg endelig bruge hakkeren til noget.
Hej Stine
Ja 🙂 Den er en super hjælp i det veganske køkken – og nemmere til mange ting man ikke vil have så våde, som man nogle gange bliver nødt til med en blender for at det ikke sætter sig fast! 🙂
Pingback: KødFRIsovs (uden soja) | PlantePusherne