Pimp din klassiske marmorkage med et twist appelsin og nyd den med god samvittighed!
Marmorkage med et lille twist
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 150 g banan
- 2,5 dl havremælk (eller anden plantemælk)
- 3 dl sukker
- 2 spsk vanillesukker
- 4 dl hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 3 spsk usødet kakaopulver
- 1 spsk havremælk
- 0,12 tsk salt
- 50 g mørk chokolade (de fleste er veganske, men dobbelttjek)
- 1 stk økologisk appelsin (skrællen herfra)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 150 grader
- Skræl og blend banan
- Skyl og riv appelsinen fint
- Hak chokoladen groft
- Rør alt på nær kakao, 1 spsk plantemælk, chokolade og appelsinskræl sammen til en dej
- Tag 1/3 af dejen fra og rør den med kakao, 1 spsk plantemælk og chokolade
- Rør den resterende 2/3 af dejen med appelsinskræl
- Beklæd en rugbrødform (ca. 23×12 cm) med bagepapir og hæld først den hvide dej i, hvorefter den brune dej hældes oveni og der med en kniv eller gaffel (brug den ikke-spidse ende) tegnes mønstre i dejen, så de to farver blander sig lidt sammen – rod ikke alt for meget rundt i det, bare lidt kruseduller
- Bag kagen i ovnen ved 150 grader i ca. 1 time, til der kan stikkes en strikkepind i den, uden at der sidder dej på den, når den tages ud igen
Noter
Føler du dig særligt eventyrlysten, kan et par tsk lakridspulver tilsættes den brune dej.