Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal 4personer
Ingredienser
200gløg
3stkkardemommefrøskapsler
10stkpeberkorn
5stknelliker
1tskstødt spidskommen
1,5tskgurkemeje
3dlbasmatiris
6dlvand
0,25tsksalt
3gfrisk koriander(3 g = en håndfuld)
Sådan gør du
Skræl og hak løget fint og steg det, indtil det er klart
Tilsæt de hele krydderier (knus kardemommefrøskapslerne let) og rist dem kort igennem
Skyl risene i koldt vand og dryp dem godt af, hvorefter de sammen med gurkemeje tilsættes blandingen i gryden
Vend blandingen godt sammen, hæld vand og salt (efter anvisningen på ris-pakken) ved og lad det hele småkoge under låg i 12 minutter
Sluk for blusset og lad risene trække under låg i yderligere 12 minutter – smag evt. til med ekstra salt
Pynt med friske korianderblade
Noter
Putter du 1 dl frosne majs og 1 dl frosne ærter ned til risene, når de står og trækker, får du lidt ekstra farvespil i risene – og en virkelig hurtig og nem frokost.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!