Bland alle tørre ingredienser til bunden sammen

Tilsæt vand til dejen og ælt godt, til en fast dej opnås

Rul dejen tyndt ud på køkkenbordet, så den får form og størrelse som en bageplade

Placer den udrullede dej på et stykke bagepapir på bagepladen og forbag den i 10 minutter ved 200 grader, hvorefter den tages ud af ovnen og bagepapiret nænsomt løsnes fra bunden, så det ikke sætter sig fast – bunden lægges derefter på bagepapiret igen, og det hele stilles til side

Skræl kartoflerne, kog dem næsten møre i ca. 10 minutter (afhængig af størrelse) og lad dem køle lid af

Skyl og skær tomater i halve (hvis det er cherrytomater, ellers i skiver, hvis det er almindelige tomater)

Skræl løg og skær dem i tynde skiver

Rens og skær champignon i tynde skiver

Skær de afkølede kartofler i skiver

Stil grønsagerne til side og lav en tomatsauce ved at blende tomatpuré, flåede tomater og presset hvidløg sammen, til saucen er helt jævn – smag til med salt og friskkværnet peber

Stil tomatsaucen til side og lav basilikum-øer ved at blende basilikum, olivenolie, salt og gærflager sammen til en grov masse

Fordel tomatsaucen jævnt over hele bunden

Fordel grønsagerne på bunden

Fordel små basilikum-øer (eller klatter, om du vil) rundt omkring på pizzaen, så det er jævnt spredt ud

Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter, til kanten er lysebrun