Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Svensk pølseret
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Antal
4
personer
Ingredienser
1x
2x
3x
900
g
kartofler
300
g
veganske pølser
(frit valg!)
400
g
løg
1
tsk
rapsolie
4
spsk
tomatpuré
4
dl
havremælk
(eller anden neutral plantemælk)
2
stk
grønsagsbouillonterning
2
tsk
paprika
0,125
tsk
chilipulver
(eller efter smag)
4
spsk
havrefløde
(eller anden plantefløde)
0,125
tsk
salt
0,125
tsk
peber
frisk persille
til pynt
Maizena majsstivelse
(hvis du vil have en tykkere sauce)
Sådan gør du
Skræl kartofler og skær dem i store terninger (1×1 cm)
Kog kartoffelterningerne næsten møre i letsaltet vand (det tager ca. 7-8 minutter) og hæld vandet fra
Skær pølserne i skiver (á ca. 1/2 cm tykkelse)
Skræl og hak løget groft
Svits løg i olie sammen med paprika og chili i ca. 4-5 minutter, til løgene er klare
Svits pølseskiverne med i et par minutter
Tilsæt kartofler, tomatpuré, grønsagsbouillon og plantemælk og varm det op under omrøring
Lad det småkoge i ca. 5 minutter, til kartoflerne er helt møre – jævn evt. med lidt Maizena, hvis saucen ikke er tyk nok
Tilsæt plantefløde, smag til med salt og peber og server med lidt persille på toppen
Noter
Server med en frisk salat og lidt brød til.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!