Ølkage
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 275 g brun farin
- 250 g hvedemel
- 1,25 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk allehånde
- 0,5 tsk ingefær
- 1 spsk stødt kanel
- 50 g valnødder
- 1 stk øl (1 øl = 33 cl)
samt
- 100 g flormelis
- 4 tsk vand
- 25 g valnødder
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader
- Hak valnødderne, der skal i kagen, groft
- Bland alt på nær ingredienserne under “Glasur” godt sammen med elpisker til en lind dej
- Beklæd en rugbrødsform (ca. 27×15 cm) med bagepapir og hæld dejen heri
- Bag kagen ved 175 grader i ca. 60-70 minutter, til en strikkepind kan stikkes i den uden at der kommer dej på den
- Bland i mellemtiden flormelis og vand til glasur og hak de sidste valnøddekerner (25 g) groft
- Lad den færdigbagte kage køle godt af, smør glasur ud over den og drys med de hakkede nødder
Noter
Valnøddekerner kan erstattes af andre nødder, fx hasselnødder.
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!