Stodderpostej
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
- 100 g sorte bønner (udblødte og kogte eller fra dåse)
- 100 g pintobønner (udblødte og kogte eller fra dåse)
- 100 g kidneybønner (udblødte og kogte eller fra dåse)
- 75 g løg
- 1,5 spsk engelsk sauce
- 0,75 tsk chilipulver
- 0,5 tsk salt
- 1,5 tsk sojasauce
- vand til stegning
Skræl og hak løget så fint eller groft, du ønsker det
Steg det hakkede løg i lidt vand i ca. 5-7 minutter, til de er klare
Mince/mos i mellemtiden bønnerne (skal helst ikke blendes, da postejen ellers bliver for tynd)
Bland mincede bønner, engelsk sauce, chilipulver, salt og sojasauce og rør godt sammen
Tilsæt til sidst stegte løg og omrør forsigtigt
Tilsæt vand, hvis du vil have en mere lind konsistens
Server afkølet på groft rugbrød med syltede agurker eller syltede rødbeder
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!