Go Back
+ servings
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 4 spsk hvedemel
  • 5,5 dl vand
  • 1,5 stk grønsagsbouillonterning
  • 2 stk laurbærblade
  • 4 spsk havrefløde (eller anden plantefløde)
  • 1 tsk kulør (afhængig af ønsket farve)
  • 0,125 tsk salt
  • 0,125 tsk peber

Sådan gør du
 

  • Pisk hvedemel og ca. 3/4 af vandet sammen til en helt jævn jævning
  • Opvarm jævningen sammen med bouillionterningerne (der langsomt vil opløse sig i jævningen) ved middelhøj varme under ivrig omrøring i ca. 5 minutter og tilsæt lidt efter lidt det resterende vand, til saucen har en passende konsistens
  • Skru ned for varmen, tilsæt laurbærblade og kulør og lad saucen småsimre i 5 minutter med jævning omrøring
  • Tilsæt plantefløde og smag til med salt og peber

Noter

En smule rødvin runder saucens smag lækkert af – bare 1 spsk i denne mængde sauce er nok til at gøre en lækker forskel.