Go Back
+ servings
Popularitet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 100 g kartofler
  • 300 g jordskokker
  • 150 g hvide bønner (udblødte og kogte eller fra dåse)
  • 50 g gulerødder
  • 0,25 stk grønsagsbouillonterning
  • 1 spsk kogende vand
  • 0,5 spsk HUSK (den gule)
  • 0,5 spsk hvedemel
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 fed hvidløg
  • 0,75 tsk salt
  • 0,125 tsk peber
  • 0,125 tsk tabasco
  • rapsolie til stegning

Sådan gør du
 

  • Rens jordskokkerne og kartoffel ((uden at skrælle dem) godt, skær dem i grove stykker og kog dem møre i letsaltet vand i ca. 10-15 minutter
  • Mos bønner, kartofler og jordskokker groft (blend dem ikke, men brug hellere en gaffel)
  • Skræl og riv guleroden fint, hvorefter den presses fri for væde
  • Rør grønsagsbouillonen med kogende vand, så den opløses helt
  • Bland alt på nær olie i en skål og rør det godt sammen til en fast masse
  • Form deller af farsen (12 stk. til 4 personer) og steg dem i olien ved mellemhøj varme i ca. 10-15 minutter på hver side

Noter

Disse deller er fantastiske til fx brun sauce, kogte kartofler og grønne bønner – men lige så skønne på rugbrødsmaden dagen derpå.