Tænd ovnen på 175 grader

Smelt magarinen og bland det sammen med mel, salt og sukker til en fast dej

Del dejen i lige store stykker svarende til det dobbelte antal af bærdrømme, der skal laves (dvs. 8 stykker, hvis der skal laves 4 bærdrømme), som trilles til kugler, der lægges på en bagepapirbeklædt bageplade og presses helt flade, så de bliver 8-9 cm i diameter

Bag småkagerne ved 175 grader i ca. 10 minutter, til de er gyldne og afkøl dem på en rist - de bliver først rigtig sprøde, når de har fået lov til at afkøle (skal du ikke bruge dem med det samme, anbefaler vi dig at opbevare dem i en lufttæt beholder så længe)

Rens bærrene og stil lidt til side – de skal bruges til pynt – resten moses groft

Pisk fløden til skum

Vend forsigtigt de mosede bær i skummen

Tag nu desserttallerkener frem og placer en småkage på hver af dem

Fordel bærskummen ligeligt på hver af småkagerne (gem en smule til toppen) og læg de resterende småkager forsigtigt ovenpå

Pynt nu de små bærdrømme med bær og det resterende bærskum, drys lakridspulver henover og rundt om dem og server straks