Rødbede-æbleråkost med tahindressing
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
- 650 g rødbeder
- 550 g æble
- 3 tsk olivenolie
- 2 spsk tahin
- 1 tsk agarvesirup
- 3 tsk æblecidereddike
- 4 spsk vand
- 0,5 tsk salt
- 3 spsk sesamfrø
Bland en dressing af olie, tahin, sirup, æbleeddike, vand og salt, som røres godt sammen, så tahinen bliver rørt helt ud
Skræl rødbederne
Skyl æbler
Hvis du har en Spiralizer, så lav nudel-spiraler på den af både rødbeder og æbler – hvis ikke, så brug en almindelig kartoffelskræller og lav tynde skræller af dem i stedet
Vend straks forsigtigt rødbeder og æbler i dressingen og sørg for, at der kommer dressing overalt på dem
Lad råkosten marinere i dressingen 1/2-1 time inden servering – og rør gerne i den et par gange undervejs, så alt bliver godt marineret
Server gerne råkosten sammen med en sandwich – eller måske som tilbehør til et par deller?
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!