Himmelsk hummus
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!
Ingredienser
- 600 g kikærter (udblødte og kogte eller fra dåse)
- 1 dl tahin
- 3 spsk citronsaft
- 2 spsk sojasauce
- 2 tsk stødt spidskommen
- 2 tsk stødt koriander
- 3 fed hvidløg (store!)
- 1 dl aquafaba (eller fx vand eller neutral sojamælk)
- 1 stk frisk chili (eller efter smag)
Sådan gør du
- Hak ønsket mængde chili fint
- Pres hvidløgene
- Blend kikærterne sammen med alle ingredienser og smag til med soja
- Server fx med pitabrød og gnavegrønt og pynt med lidt olie og (røget) paprika
Noter
Vær lidt varsom, når du tilsætter sojasaucen – saltniveauet kan variere meget fra soja til soja, så hellere putte lidt i ad gangen for en sikkerheds skyld!
Endnu en lækker opskrift af https://Veganer.nu - for dig, for miljøet og for dyrene!